¿Quien está detrás?

Pollos a l’ast «El Paseo» nació de una visión: ofrecer comida de calidad en un entorno cercano y familiar. En un contexto donde encontrar estabilidad laboral era difícil, decidimos crear un espacio donde pasión por la cocina y dedicación se unieran para ofrecer lo mejor a nuestros clientes.

Con una sólida formación en la Escuela de Hotelería y Turismo de Cambrils, aprendí no solo el arte de la cocina, sino también la importancia de cada pequeño detalle. Además, tuve la suerte de aprender de Ismael, el antiguo dueño, quien me transmitió sus conocimientos y algunas de sus recetas tradicionales, como los caracoles y los callos, que seguimos preparando con el mismo cariño de siempre.

Desde el primer día, me acompañó mi hermano Marc, mi mano derecha. Aunque no venía del mundo de la cocina, ha aprendido todo lo que sé y se ha convertido en un pilar fundamental del equipo. Cualquiera de vosotros lo puede ver en acción, asegurándose de que cada plato esté perfectamente listo para servirse.

En Pollos a l’ast El Paseo no somos una cadena ni un negocio anónimo. Somos un equipo comprometido, y todo lo que cocinamos se hace aquí, en nuestro local, siempre con ingredientes frescos y dedicación. Lo que más nos enorgullece es poder hacer lo que amamos y que nuestros clientes vuelvan siempre con una sonrisa.

Sabéis dónde encontrarnos, y siempre estaremos aquí para recibirte con comida casera de la mejor calidad.